1、準備五花肉和酸菜等食材，將五花肉洗凈切成片，酸菜洗凈，準備好蔥薑蒜等佐料。
2、鍋裡加少許油和糖小火煮，倒入五花肉翻炒，放入蔥薑，倒醬油翻炒，倒入酸菜再加少許鹽和蠔油一起翻炒。
3、最後倒入開水，加鹽等調味品，悶燉20分鐘後繼續翻炒均勻即可。
