1、菠菜雖然營養豐富，其中含有膳食纖維、蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分，但是它的性質偏於涼性，如果脾胃虛寒者在空腹狀態下食用或者一次食用過多，其涼性就有可能刺激腸胃，引起腸胃不適癥狀，如：腹脹、拉肚子等。
2、吃菠菜的註意事項：
（1）尿頻尿急者慎吃：雖然菠菜的營養價值不低，並且食用具有潤腸通便、清熱利尿的作用，因此不建議本身尿頻尿急的人群過多食用，以免癥狀加重，建議尿頻尿急者適量食用為宜。
（2）胃酸分泌過多者：菠菜中含有豐富的纖維素等成分，食用可以幫助刺激胃酸分泌，有胃酸分泌過多者，如：胃潰瘍、十二指腸潰瘍等患者食用後可能會加重原本的不適癥狀。
