香菇燉雞湯怎麼做好喝 如何做香菇燉雞湯

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1、主料:雞、香菇。

2、輔料:蔥、薑、料酒、老抽醬油、冰糖、鹽。

3、雞洗凈斬小塊,香菇溫水泡發後切塊。

4、雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火,洗凈血沫。

5、鍋底鋪放薑片、蔥段,加入焯過的雞塊和泡發後的香菇。

6、倒入過濾後的泡香菇水,加入料酒、醬油、冰糖。

7、燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時。

8、最後加鹽調味後收汁即可。

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