1、準備食材，胡蘿卜，萵筍，去皮，擦成絲。
2、擦成絲的樣子，大蒜拍碎，備用。
3、熱鍋下油爆蒜香，油開始冒泡就要下一步咯。
4、倒入胡蘿卜萵筍絲快速翻炒到微軟為止。不要太軟，有點脆的感覺更好吃。
5、萵筍炒胡蘿卜絲加入1小勺鹽，翻炒均勻，出鍋。
