蒜香羊肉制作方法 蒜香羊肉的制作方法介紹

1、主料：羊肉。

2、輔料：生抽、鹽、食用油、糖、老抽、料酒、糖醋、白酒、醋、胡椒粉、玉米淀粉、蔥。

3、羊肉切片，羊肉片裡放入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉，抓勻，醃制15分鐘。

4、熱鍋涼油，放入羊肉片煸炒。

5、羊肉片煸炒變色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

6、加糖，加一點點醋翻炒均勻即可關火，放少許蔥絲點綴。