茄瓜怎麼做最美味 茄瓜做法

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1、火腿切片,茄子去皮切條,青、紅椒切片,生薑切片。

2、燒鍋下豬油,放入生薑、青、紅椒、鹽、火腿片炒至入味斷生時。

3、再加入茄子、味精、蠔油、生抽王,用大火爆炒,然後用濕生粉打芡,淋入麻油,翻炒幾下出鍋入碟即成。

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