1、紫薯幹過期瞭不建議吃。
2、紫薯幹中富含蛋白質、維生素、淀粉、纖維素及鈣、鐵、鋅等礦物質，口感香脆，是一種營養美味的食品，而過期紫薯幹很可能變質，變質後不僅會遭受破壞營養價值和口感，還會滋生細菌及微生物，食用後容易導致身體不適。
