螃蟹吃起來苦是什麼原因

1、水質太差：水質差，這樣養殖出來的螃蟹受到瞭比較嚴重的污染，身體內自然會富集很多有害物質，使得螃蟹的肉和蟹黃帶有苦味。

2、凈養時間不夠：養的時間過短，螃蟹沒有養凈，食用時自然也會帶有苦味。

3、藥物原因：螃蟹受水質影響比較大，還需要使用其他的藥物來控制其生長周期和死亡率，若是這些藥物沒有排幹凈就被送到瞭餐桌上，螃蟹自然帶有苦味。

以上就是螃蟹吃起來苦是什麼原因的介紹瞭，希望對你有幫助。