舌炎是指發生舌的慢性非特異性炎癥，正常情況下人的舌背應該是表面是粗糙的，不是平整、光滑的。因為有舌乳頭的存在，舌背看上去有一層薄白的舌苔，舌苔還能夠透出淡淡的粉紅色，這是正常的舌苔。在發生舌炎的時候，舌苔就會剝脫，這是由於舌乳頭的萎縮，舌背變得發紅，而且光滑，就像口腔其他部位的黏膜一樣。現在舌炎的病因並不是特別清楚，但是跟消化不良，跟營養缺乏有關系。所以在治療上一般就是對癥治療，可以補充些維生素。如果由於舌苔的剝脫，舌頭會比較敏感，會有燒灼的這種疼痛。如果是這樣可以用漱口水，如果有繼發的炎癥還可以口服消炎藥。
