黃果柑的主要功效在於生津止渴、醒酒、利尿，之所以具有這種功效，與性味歸經有密切的關系。從顏色來看，黃果柑的顏色是黃的，對應於人體就是脾胃的位置，因為脾胃屬土，土色屬黃，黃果柑對用於人體的脾胃。黃果柑從性味來講，味甘、酸，性偏涼，所以進入脾胃當中，具有清熱瀉火等作用，同時因為它味是酸的，還具有生津止渴的作用。所以綜合而言黃果柑的主要功效就是清熱、生津、止咳，還具有一定的利水功效。對於脾腎虛寒的人，過多食用黃果柑會導致泄瀉，導致人體肺、脾和腎中的陽氣過多損傷，所以為患，這會導致身體的進一步損傷，所以對於虛寒的人，不建議過多食用黃果柑。
