減肥的最主要的科學方法是醫學營養減重，醫學科學營養減重是上醫院找醫生，醫生首先評估肥胖的程度，另外，幫助評估是否存在肥胖相關的代謝疾病，定制目標，多長時間希望能瘦多少公斤，要改變生活，每日量體重，少出差，作息規律，不應酬，免煙酒，早睡覺，免手機，醫生會根據情況量身定制減肥的方法，包括制定飲食方案。由最開始的高蛋白限能量飲食，逐漸過渡到防止反彈的清斷食方案，達到目標以後，恢復到好吃不胖的現能量均衡飲食。在這期間要註意加強適量的活動，科學運動，堅持每周五次以上，每次40分鐘以上中等強度的有氧鍛煉。肥胖最主要的原因是攝入的熱量大於消耗的熱量，要想減重，首先要減少攝入熱量，增加消耗的熱量，形成所謂的能量債，積累一萬大卡，能夠減少1kg的脂肪。要做好飲食、運動，包括體重日記，幫助評估取得的效果，醫生也根據記錄的情況來評估的療效和調整的方案。另外，要強調戒煙限酒，同時心理的平衡更重要。要想減重，除瞭科學的醫學營養減重，科學、健康的生活方式最重要。要有合理的飲食、科學的鍛煉，要戒煙限酒，註意心理的平衡，長期堅持才能夠減肥。
