冬瓜海帶湯具有清熱解毒、利尿排濕的功效，有助於減肥瘦身、延緩衰老。冬瓜海帶湯是一款常見的傢常清湯，其中所含的冬瓜味甘、性寒，具有清熱、利水、消腫的功效。冬瓜是個寶，含有大量的維生素C，能夠起到很好的抗氧化功效，也就是能夠延緩衰老。含有的生物堿，可以防止脂肪堆積，因此有助於減肥瘦身。再來說海帶，是一種營養豐富的海藻類植物，主要功效是利尿、消腫和降糖，其中消腫的作用能夠有效的預防甲狀腺和乳腺的增生。用冬瓜和海帶做成可口的清湯，能夠有效的發揮減肥瘦身、延緩衰老的功效。但是冬瓜海帶湯也不是萬能的，對於陰虛消瘦以及甲亢的患者是不宜食用的。
