對於健康人，餐後兩小時血糖正常的標準應該小於7.8mmol/L，如果超過這個水平，達到瞭餐後兩小時血糖11.1mmol/L，就診斷為糖尿病。不僅要關註餐後血糖，同時要關註空腹血糖，空腹血糖正常值應該是小於6.1mmol/L。在空腹和餐後兩小時血糖之間，也就是吃完飯以後沒到兩個小時，血糖沒有絕對的標準，但是觀察發現如果吃完飯以後半個小時或者在兩個小時之內，如果血糖超過11.1mmol/L，有可能發生糖尿病的機會會明顯增加。另外還有一種情況要註意，就是女性在懷孕以後，在懷孕24-26周的時候要進行糖尿病的篩查，進餐或者是喝完糖水以後，在一小時血糖不能高於10mmol/L，而兩小時應該小於8.5mmol/L，如果任何數值超過瞭其中之一，就可以診斷妊娠期糖尿病。飯後血糖對於診斷有具體的要求，但是也應該知道，有些糖尿病患者在血糖控制的時候也有餐後合適的目標。如果是一個青年沒有明顯的心腦血管疾病，低血糖的風險比較低，餐後血糖應該控制在盡量正常的范圍，在7-8mmol/L左右。如果是一個年紀比較大的糖尿病患者，同時合並有心腦血管疾病，或者預期的壽命比較短，低血糖的風險比較高，要把血糖控制在盡量安全的范圍，餐後血糖可以放寬到10mmol/L左右。因此，餐後血糖既有診斷的標準，也有對於健康人的正常值的標準，也有糖尿病患者控制的合適目標。
