野蕨菜的功效作用及危害

野蕨菜可以起到抗菌、消炎和通便的作用，首先蕨菜中含有厥菜堿，本身具有很強的抑菌活性，對於人體多種細菌都有一定的抗菌、消炎作用，尤其是大腸桿菌和金黃色葡萄球菌，可用於治療上呼吸道感染及腸道感染等。此外，蕨菜中含有豐富的纖維素，具有促進胃腸蠕動的作用，可以有效的治療便秘。另外蕨菜中某些成分還能夠起到擴張血管、降低血壓的作用，值得註意的是蕨菜中含有一定的致癌物質，這種物質叫原蕨苷，這種物質可以會導致食道癌及胃癌的發生率，所以在服食蕨菜的時候盡量避免長時間的大量服用蕨菜，存在一定的致癌風險。