人血白蛋白水平偏低，主要與合成減少或者消耗、流失增加有關系。白蛋白合成減少的疾病包括肝臟的疾病，實際上，蛋白是在肝臟合成，如果肝功能出現問題，就會導致白蛋白水平的降低。在化驗單中會發現白蛋白、前白蛋白降低，白球比例倒置等。營養不良收入減少，比如極度營養缺乏的情況下，本身膳食當中的蛋白類的攝入減少、氨基酸吸收不良等，也可以導致蛋白的合成下降，出現低蛋白血癥。分解、流失增加，包括感染消耗性的疾病，比如嚴重的燒傷、某些腸道疾病，比如潰瘍性結腸炎等，還有重癥的感染性的疾病，會導致蛋白的流失、增加蛋白的分解增多。還有常見的腎臟疾病，腎臟疾病的後期腎臟的濾過功能出現問題，很多蛋白就會從尿中流失，也會導致體內的蛋白流失過多，導致血中的蛋白水平下降。因此，雖然白蛋白是反映肝臟合成的一個重要指標，但是也不應該作為單獨的指標來判斷肝功能。因為實際上蛋白是機體整體的共同反應，和許多方面的機能都有關系，應該做一個綜合性的判斷。
