藏紅花可以治療高血壓，中醫辨證屬於血瘀型，或者高血壓合並冠心病、腦血管病、高血脂的病人。藏紅花又叫做番紅花，是花的幹燥柱頭，微火烘幹為幹紅花，加工使其油潤光亮為濕紅花。藏紅花味甘、性寒，有活血化瘀、通經作用，功效與紅花相似。一般活血化瘀用紅花，養血、活血用藏紅花，其能涼血、解毒、解鬱安神，還可用治熱入營血、溫毒發斑、憂鬱氣悶、驚悸、發狂。現代研究表明，主要含有紅花黃色素、紅花甙、紅花油。動物實驗表明，紅花黃色素有擴張冠脈、增加冠脈血流量，並能維持較久的降壓作用，對缺血缺氧性腦損傷有保護作用，對缺血性腦血管疾病也有治療作用，紅花油能降低血脂。註意事項為，因為藏紅花活血，所以孕婦及月經過多者忌用或者少用。
