紅枸杞是滋補肝腎、益精明目的中藥，在生活中特別有用。它泡水喝功效和作用較多，有以下幾點：第一、紅枸杞泡水喝可以養肝明目，枸杞中含有天然維生素、胡蘿卜素等多種營養成分。紅枸杞泡水可以降低血清轉氨酶，促進肝損傷的恢復，具有養肝明目的功效。第二、紅枸杞泡水能提高免疫力，紅枸杞能提高人體免疫力，泡水後能促進造血功能的恢復升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。第三、抗衰老，枸杞中含有豐富的枸杞多糖、維生素E、硒等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。紅枸杞泡水可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化導致的損傷，起到抗衰老的作用。第四、紅枸杞泡水可以滋補肝腎、益精明目、養血，最實用的功效是抗疲勞和降低血壓。第五、紅枸杞泡水可以美容，常吃枸杞可以美容，紅枸杞泡水喝可以提高皮膚吸收養分的能力，起到美白的作用。
