高血壓患者能不能吃生薑?

高血壓患者能吃生薑，因為生薑含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鎂及少量的銅、鐵、鋅等成分。薑中富含的維生素、膳食纖維、鈣、鉀等對高血壓患者有益，是高血壓患者可食用的食物之一。薑作為調味品，高血壓患者可每天食用，但以10g為宜。對於高血壓患者有益的調味品，包括蔥、薑、蒜，每天可適量食用。高血壓患者要禁用或少用含高鈉的食物，如咸菜、榨菜等。