糖尿病是位於機體胰島素功能和分泌障礙所導致的胰島素處理血糖能力下降，使機體血糖升高的狀態。如果攝入過多的糖類食物，會導致血糖升高。多數水果含有較多的糖分，對於血糖控制不佳的患者是不建議進食的，這時進食過多的水果會導致機體血糖的升高。而對於血糖控制達標的患者，是建議在兩餐之間可以少量進食糖分含量較小的水果，這樣就不影響餐後血糖的控制。因為在兩餐之間，也就是在餐後兩小時的時候，血糖基本上已經回落到非餐時的狀態，進食水果對於血糖的波動影響不是很大。此外，在選擇水果的時候，要選擇糖分含量相對較少的品種，對於像荔枝、草莓、菠蘿含糖分較高的水果，不建議進食。
