隨著人民生活水平的提高，高尿酸血癥的發生率逐年增高。男性血尿酸超過416μmol/L，女性血尿酸超過357μmol/L，稱之為高尿酸血癥。高尿酸血癥有一定危害，長期血尿酸增高，部分患者會出現痛風關節炎、痛風性腎病，血尿酸增高也會對患者心腦血管和血糖造成不利影響。因此，一旦出現血尿酸增高要給予必要的治療，包括非藥物治療和藥物治療。在非藥物治療方面飲食控制十分重要，包括忌酒、禁食海鮮和動物內臟。有患者問血尿酸升高可以吃花生嗎？花生屬於植物，在植物中花生的嘌呤含量相對比較高，但是，與動物相比嘌呤含量屬於中等水平。因此，對於血尿酸增高，但是沒有出現反復關節炎發作，沒有腎臟等臟器損傷的患者可以適當進食花生。血尿酸不是很高的痛風患者也可以適當進食花生，但是切忌暴飲暴食。
