高血壓發病在自然因素裡高鈉低鉀飲食，以及肥胖都是主要原因，平時飲食要特別註意低鹽、低脂。一旦患高血壓以後，除瞭用藥物治療以外，還要註意吃哪些對降低血壓有一定好處，實際上飲食不一定能達到降壓的目的，但對身體有好處，比如葡萄幹、土豆、紅棗、山楂等，多種食物才能均衡營養。水果也要吃多種，因為每一種食物或水果裡含有的營養成分不一樣，所以建議大傢選擇的品種要多。另外，在做菜的時候要選擇脂肪含量偏低的油，比如玉米油、葵花籽油，都是可以選擇的做菜的油。麥片對降血壓和降血脂有一定好處，主要是能幫助減肥，肥胖的患者可以多吃一些麥片，有飽腹感，而且還可以達到降血脂的目的，對血壓管理也有好處。其他的比如冰糖、木耳、蔥、蒜，都對身體有好處，主要是要註意低脂、低鹽飲食。吃蔬菜非常有好處，像芹菜、茄子都有好處，所以沒有特定的食物能夠達到明確的降壓效果。如果有高血壓瞭，茄子、芹菜都可以吃，每天也吃葡萄幹，就可以不吃藥嗎，不能這樣。一旦達到二級高血壓水平，一定要用藥物來控制，這是比較安全的選擇，因為已經出現高血壓瞭，就證明心臟出問題或者外周血管阻力已經升高，這時吃食物隻能是避免進一步進展，不可能把已經出現外周阻力增高的血管達到正常水平。所以一旦出現高血壓，建議聽從醫生的建議以藥物治療為主，飲食上一定要調整，要低鹽、低脂飲食，多吃各種蔬菜以及水果，對血壓的控制或者調節都非常有好處。
