高血壓的病人可以用石斛，石斛味甘、性微寒，歸胃、腎經。石斛有養胃陰、生津液、滋腎陰、除虛熱之藥，可以用於熱病傷津、舌絳煩渴、消渴，以及陰虛津虧而有虛弱的病癥，因能治腎陰，所以又有明目、強腰膝等作用，可用來治療腎虛虧損、視力減退，或者是腰膝酸軟之癥。鮮石斛清熱生津力量大，幹石斛滋陰力量大，莖緣有外色鐵皮，呈鐵皮石斛，莖扁，外皮呈黃綠色者，稱金釵石斛。地名安徽生產的叫霍山石斛，石斛的嫩尖加工成為耳環石斛。現在的研究表明，石斛有降壓的作用，因為石斛中含有活性多糖，有溶解血栓、清淤積毒素的作用，可以增加血管的彈性、疏通血管、凈化血液、擴張血管、防止血管的破裂、降低心腦血管病的發生。 另外，石斛還有增加免疫力的作用，可增加巨噬細胞的吞噬功能，促進淋巴細胞的轉化，促進脾細胞的增生，增加具有巨噬細胞的活性，增加白細胞素，增加淋巴細胞產生移動性地抑制因子。 石斛的用法可以單獨泡茶飲，每天五克左右，也可以多種藥物煎服服用。註意事項是因為石斛是滋陰清熱，因能斂邪，使邪不能外達，所以有溫熱病的時候不宜早用。另外能助濕，如有濕溫、濕熱等情況下，應合用其他的化濕藥物。
