燕尾鮁魚的營養價值非常豐富，不僅富含蛋白質，還富含維生素A、很多稀少的礦物質，有利於人體實現營養物質的均衡。從功效來講，燕尾鮁魚具有止咳平喘和抗衰老的功效，可以用於治療氣虛咳喘的患者，尤其是治療老慢支的患者，此類患者主要表現為頻繁的咳嗽、氣喘，同時痰比較少。對於此類患者用燕尾鮁魚作為食療，可以改善咳嗽和氣喘的癥狀。現在藥理學證實燕尾鮁魚中的某些成分可以改善支氣管平滑肌痙攣，同時對支氣管內一些炎癥細胞有抗擊炎癥細胞的作用。此外，燕尾鮁魚中富含微量元素及抗氧化物質，這些抗氧化物質可以幫助人體清除氧自由基，起到抗衰老的作用。
