堿鹽 jiǎn yán
詞語解釋：
1.亦作“鹼鹽”。
2.食鹽的一種。
分詞解釋：一種：
1.一個種類。
2.一個部族。
3.一樣;同樣。
食鹽：
1.吃鹽。
2.無機化合物。成分是氯化鈉。無色或白色結晶體，呈粒狀或塊狀，味咸，是重要的調味劑和防腐劑，並可供藥用和工業用。
● 鹽（鹽） yán ㄧㄢˊ
◎ 無機化合物，一種有咸味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“巖鹽”等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（fèn ）。鹽田。
◎ 〔鹽酸〕氯化氫的水溶液，是一種基本的化學原料，多用於工業和醫藥。
◎ 化學上稱酸類與堿類中和而成的化合物：酸式鹽。堿式鹽。
● 堿 jiǎn ㄐㄧㄢˇ
◎ 含在土裡的一種物質，化學成分是碳酸鈉，用做洗滌劑，亦用來中和發面中的酸味：堿土。堿化。堿荒。
◎ 化學上稱能在水溶液中電離而生成氫氧離子（ＯＨ－）的化合物，如氫氧化鈉等。溶液具有澀味，能使石蕊試紙變藍，能跟酸中和而生成鹽：堿金屬。堿式鹽。堿性巖。
