1、白茅根洗幹凈泡水喝，註意泡的時間要長一些，最好泡個20-30分鐘。
2、茅根玉米馬蹄養生湯：具體做法：豬骨200克，茅根50克，胡蘿卜、玉米、馬蹄各100克，紅棗1個，鹽適量。胡蘿卜洗凈後切塊，玉米切段，茅根洗凈。將所有食材一同放入湯鍋中，倒人適覺清水，開大火煲沸，之後轉成小火繼續煲1小時，調人少許鹽即可。
3、排骨白茅根：具體做法：排骨200克，老生薑1塊，白茅根30克，適量的鹽。先把排骨洗凈後剁成塊狀然後放到沸水鍋中，焯掉血水之後將其放到清洗幹凈的砂鍋內，倒人800毫升清水，同吋將1塊薑拍松後放到鍋內。先開大火燒佛，之後轉成小火燉煮20分鐘，放入白茅根，繼續煮20～30分鐘，或煮至排骨熟透，調入適量鹽即可。
