薺菜怎麼吃 薺菜有什麼功效

1、薺菜吃法亦多樣,葷素烹調皆點綴餐桌。如清炒、煮湯、涼拌、包餃子、作春餅及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,風味獨特。最好不要加蒜、薑、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。

2、薺菜的功效主要有涼血止血，清熱利尿，健脾利水，降壓明目。可用於治療腎結核引起的尿血、產後子宮出血、月經過多、肺結核咯血、高血壓病、感冒發熱、腎炎水腫、泌尿系統結石、乳糜尿、腸炎。