松露蔥炒雞蛋的做法 如何做松露蔥炒雞蛋

1、材料：雞蛋3枚、松露2個、小蔥少許。

2、調料：有機山茶油、鹽、黑胡椒。

3、松露解凍後用小刷子刷洗幹凈，切成片，再切成絲，將絲切碎備用。

4、小蔥洗凈切碎，取一隻大碗放入切碎的松露、小蔥，磕入3枚雞蛋。

5、用少量鹽調味後打散成蛋液，炒鍋內倒入少量山茶油燒熱。

6、倒入混合蛋液，煎至一面定型後翻面，邊炒邊用鏟子鏟碎，炒至蛋液完全凝固，出鍋前磨少許黑胡椒粉即可。