牛油果和核桃能一起吃嗎 牛油果和核桃可以和一起吃嗎

1、牛油果和核桃不建議一起吃。

2、核桃含有大量的蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質，屬於高脂肪食物，而牛油果中含有大量的不飽和脂肪酸，這類脂肪酸的吸收需要胃腸上的脂質蛋白參與，但載體蛋白的數量有限，因此兩者不適合一起食用，以免抑制牛油果中不飽和脂肪酸的吸收，從而降低營養價值。