青椒怎麼做香 青椒香的做法

1、青椒洗凈，用刀拍扁，去除蒂和籽。

2、用刀尖沿著青椒縱向劃幾刀。

3、再橫切2刀。

4、另準備少許豆豉，大蒜切片，薑切絲。

5、熱鍋涼油，放入大蒜，薑，豆豉爆鍋。

6、出香味後放入青椒翻炒。

7、如太幹，可添非常少量的清水。註意是非常少的水。

8、調入鹽和少許生抽。

9、鍋鏟背以畫圈的方式按壓青椒，使之更加入味。