1、芝麻若熟瞭之後最明顯的特征是香味非常濃重，並且帶有一點焦焦的氣味。
2、而生芝麻完全沒有味道。還可以嘗一下芝麻的口感，通常炒熟的芝麻不僅味道比較香，口感比較細膩。
3、而生芝麻吃瞭會產生一種幹澀的感覺。
