1、食材:白貝300g、紫菜1小塊、瘦肉90g。
2、輔料:油適量、鹽適量、生薑少許、淀粉適量、生抽適量。
3、白貝在鹽水中浸泡半小時洗凈;紫菜浸泡去水;
4、瘦肉切細薄片,加少許淀粉、生抽、油醃制一下;薑絲備好;
5、熱油鍋,下薑絲爆香;
6、倒入肉片稍炒;
7、加水3碗燒開煮5分鐘;
8、然後下紫菜和白貝,再煮5分鐘至白貝全部開殼;
9、最後下鹽調味即可。
1、食材:白貝300g、紫菜1小塊、瘦肉90g。
2、輔料:油適量、鹽適量、生薑少許、淀粉適量、生抽適量。
3、白貝在鹽水中浸泡半小時洗凈;紫菜浸泡去水;
4、瘦肉切細薄片,加少許淀粉、生抽、油醃制一下;薑絲備好;
5、熱油鍋,下薑絲爆香;
6、倒入肉片稍炒;
7、加水3碗燒開煮5分鐘;
8、然後下紫菜和白貝,再煮5分鐘至白貝全部開殼;
9、最後下鹽調味即可。