1、香蕉水又名天那水、乙酸異戊酯、醋酸異戊酯、乙酸-3-甲基丁酯、梨油。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，所以得名香蕉水。香蕉水是由多種有機溶劑配制而成的無色透明易揮發的液體，主要成分是有：甲苯、醋酸丁酯、環己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯。微溶於水，能溶於各種有機溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產品、塗料、黏合劑的生產過程中也要用到香蕉水做溶劑。現今的香蕉水已經不是單一化學品的俗稱，而是泛指多種有機溶劑的混合物。
2、香蕉水它的蒸氣與空氣可以形成爆炸性混合物，遇到明火、高熱能能夠引起燃燒爆炸。與氧化劑可發生反應。流速過快，容易產生和積聚靜電。它的蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。如果遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
