1、傢鄉的那個的味道在舌尖上遊蕩，每個人的心裡都懷念著傢鄉，都思念著獎項那些難忘的味道，那個隻屬於傢鄉的味道。我出生在甌江北岸的一個小村莊，小河安靜地從石橋底下緩緩流過。今天，依然保留在我身體某個角落的是某種熟悉的味道，那是一種如蒸餃般大小叫作番薯黃夾的東西。
2、關於這種小吃，我曾一直以為它就跟米飯面條一樣，普通得全國人民都知曉。可是直到它被我帶到教室，好友們用驚異的眼光打量它且叫不出名的時候，我才知道原來這個名為番薯黃夾的東西，隻流行於我所生活的那一帶農村裡。我們村，隔壁村，隔壁隔壁村，總之，不超出一個小縣城。
3、五月五吃粽子，八月十五吃月餅。很多年前，我問母親幾月幾吃番薯黃夾，她笑著摸摸我的頭說，想吃就做，哪來日期限制。
4、農村婦女都有一雙巧手，母親也不例外。我親眼看過母親是如何制作番薯黃夾的。過程看似挺簡單。首先將番薯去皮煮熟，濾掉湯水，再摻入番薯粉攪勻至無顆粒狀，然後用手撮取少許搟成皮備用。至於餡，通常是由豬肉、豆幹、香菇、蔥或韭菜等拌勻合成，當然也可依個人喜好放少許蝦皮、蘿卜絲等，最後包成餃子樣放入蒸鍋蒸熟即可。母親並非此道高手，每次她做的番薯黃夾個頭都特大，皮又厚，做瞭很多遍之後還是沒有“瘦下身來”。我記得請同學來傢吃的時候，她指著這黃溜溜的番薯黃夾驚訝地叫道：“哇噻，這是史上最大的餃子嗎?”
5、作為一道歷時百年之久的小吃，通常認為番薯黃夾起源於樂清翁垟。翁垟是離我傢不遠的一個鎮。時至今日，那兒的番薯黃夾口感依然最純正，賣相也最好。
6、印象中，我第一次吃這種地道的番薯黃夾，它薑黃色的皮，油亮油亮。隔著層塑料袋，似乎也能聞到番薯的清香味。稍稍吹涼後一口咬下去，餡汁流出來，沾得滿嘴是油，略帶彈性的皮跟油多卻不膩的餡兒在嘴裡一起咀嚼，那叫一個美味呀!還來不及下咽，緊接著再咬第二口，把整個嘴巴塞得鼓鼓的。
7、車主用方言喊著“番薯黃夾呀，賣番薯黃夾”，一遍一遍，回蕩在來來往往的人們的耳邊。舌尖上的傢鄉，我最愛的番薯黃夾的味道!
