1、選擇玻璃容器,我們在保存辣椒油時最好選擇玻璃容器,因為玻璃容器也可以獲得較好的密封效果,且不容易發生泄漏。
2、容器的大小,容器的大小要根據辣椒油的量來確定,不要選擇過大的容器,要不然就會使得容器內部有較多的空氣,也會影響辣椒油的口感。
3、使用多個容器,如果辣椒油比較多,那麼在存放時盡量不要放在一個大的瓶子裡邊,應分裝在若幹個小瓶子裡,這樣食用的時候就會非常方便。
4、加蓋密封,將辣椒油裝入容器內之後,一定要將容器密封,避免辣椒油直接和空氣接觸,這樣才能夠保證辣椒油的原汁原味。
5、避免陽光直射,在陽光的照射下,會使得辣椒油內部的溫度升高,從而產生發酵,不僅影響辣椒油的口感,還會縮短辣椒油的保質期。
6、註意保存溫度,如果想要長期保存辣椒油,那麼就應該將辣椒油放置在10到15℃的范圍內,因為這個溫度范圍最適合辣椒油存放。