1、把各種中草藥洗凈；蔥、薑切段備用；新鮮鴿子洗凈。
2、整隻鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末後備用。
3、將砂鍋裡的水淹過鴿子，下鍋蔥、薑和各種藥材，煮開後換成文火，繼續燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。
