1、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
2、南京鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，醃制復鹵期短，現做現賣，現買現吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名日：桂花鴨。
3、南京小籠包
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎瞭拌在裡面，熱氣一蒸，就全化成瞭湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗裡，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進瞭肚瞭。不過不能著急，不然會燙著，然後再慢慢享用裡面的內容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯”。
4、開洋幹絲
開洋幹絲是江蘇南京地區漢族小吃，是茶館食品之一，早已聞名。“燙幹絲”的幹子都是豆腐店特制的大白幹，制作之精細，用料要求之高，都是十分講究的。
5、南京五香豆
南京五香豆又稱之為“狀元豆”，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由於烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃鬱，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
