豆腐最好吃的做法豆腐 釀豆腐的做法

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1、材料:三角油豆腐200克、豬肉末300克、香菜末、蔥花5克、淀粉、白糖、鹽適量、剁椒、上等蠔油、醬油1茶匙、雞蛋1個。

2、在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻;

3、把三角油豆腐對半切,中間挖空,塞入攪拌好的肉末,然後抹平;

4、包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮;

5、用香菜末、剁椒、蠔油、白糖和適量清水混合成調料,並加入一點煮油豆腐的水勾芡,倒入鍋中一起煮即可。

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