1、正常傢庭做菜不需要油炸的,紅燒茄子非必要不用油炸,不油炸一樣好吃。
2、將鍋燒熱倒入油,下蒜和蔥段炒香,然後倒入茄子,加點水和醬油,要記得隔一段時間翻炒,不然會燒焦,等到茄子已經變軟瞭我們可以下一些鹽和其他的調料,在翻炒幾下就可以收集湯汁出鍋瞭。
3、如果你想加一些肉也可以,記得要將肉切薄一點,我們起鍋燒油下蔥蒜炒香後就倒入肉片炒香,等待肉已經定型瞭在倒入茄子,後面的方法和上至一樣的,最後炒入味就可以瞭。
1、正常傢庭做菜不需要油炸的,紅燒茄子非必要不用油炸,不油炸一樣好吃。
2、將鍋燒熱倒入油,下蒜和蔥段炒香,然後倒入茄子,加點水和醬油,要記得隔一段時間翻炒,不然會燒焦,等到茄子已經變軟瞭我們可以下一些鹽和其他的調料,在翻炒幾下就可以收集湯汁出鍋瞭。
3、如果你想加一些肉也可以,記得要將肉切薄一點,我們起鍋燒油下蔥蒜炒香後就倒入肉片炒香,等待肉已經定型瞭在倒入茄子,後面的方法和上至一樣的,最後炒入味就可以瞭。