四川特色小吃有哪些 四川美食有什麼

四川特色小吃有哪些 四川美食有什麼

1、豆花,酸辣豆花是四川省成都、等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多擔形式經營,普遍流行於城市和農村。

2、賴湯圓,賴湯圓,四川省成都市傳統吃,就是湯圓。賴湯圓創始於1894年,迄今已有百年歷史,一直保持瞭老字號名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重。

3、鐘水餃,鐘水餃,古名為“水角”,是四川省成都市地方傳統小吃之一。始於光緒十九年(1893年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。

4、葉兒粑,葉兒粑,是四川地區特色傳統小吃。川西農傢清明節、川南春節的傳統食品。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點。在崇州等地也叫艾饃,在川南宜賓、瀘州以及雲貴的昭通遵義等地則叫做豬兒粑。此外在樂山地區,葉兒粑選用的葉子則有所不同,當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉,可以很好的將其裹起來。

5、龍抄手,龍抄手是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,抄手的得名。

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