2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，蝦黃是蝦的卵，味道異常鮮美，千萬別誤傷瞭蝦黃。
3、輕輕地拽出蝦腦，挑的時候小心一點，會有一部分蝦腸被拽出。
4、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛瞭。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來瞭。可以一拉到底，蝦身體中最臟的部分就去掉瞭。
6、最後清洗一下，蝦頭就清理好瞭。
以上就是編給大傢分享的清洗蝦頭方法，從以上步驟我們就可以瞭解到，其實清洗蝦頭並不困難，隻要學會以上清洗蝦頭的技巧，那麼以後清洗蝦頭就很容易瞭。
