1、芹菜榨汁飲用。準備好芹菜，榨成汁飲用後可解酒。
2、牛乳解酒。醉酒者多喝點牛乳，使蛋白質凝固，保護胃黏膜，減輕對乙醇的消化吸收。
3、甘蔗榨汁解酒。可以直接嚼食甘蔗，榨成汁的話消化吸收更好。
4、白菜切絲涼拌食用。將大白菜切成細絲，加入白砂糖、醋攪拌好後食用即可。
5、梨子泡水解酒。直接吃梨，或者將梨子消皮切開，泡入涼白開水中，有利於醒酒。
6、青棗解酒。用醋將青棗醃制一下，加入水煎煮，食用後可以解酒。
7、食鹽化水解酒。在白開水中倒入少量鹽水，攪拌化開後飲用，解酒效果非常好。
8、糖水醒酒。在開水中倒入白糖，攪拌均勻，飲用後可解酒醒腦。
9、白蘿卜汁解酒。將白蘿卜切碎，搗成泥取汁，可以在白蘿卜中加入適量的紅糖效果更好。
10、鮮橙解酒。直接食用，3～5個最為適宜，也可以榨成汁，效果會更好。
11、豆腐解酒。飲酒過多時，加一個豆腐下酒菜，可促進體內酒精的迅速排出。
12、米湯醒酒。醉酒者可飲用米湯水，其含有多糖以及維生素，有解毒醒酒的功效。
13、茶葉醒酒。飲酒後泡一杯濃茶，茶中的成分可以稀釋酒精的濃度，飲用後可以醒腦解酒。
14、飲醋解酒。醋搭配紅糖、生薑片煮沸後飲用，可以解酒醒腦，還能減少酒精對人體的傷害。
15、綠豆解酒。先將綠豆洗凈，再將綠豆搗碎，用開水沖泡或者煮水食用，解酒效果都非常好。
16、喝熱水解酒。飲酒後，身體需要補充大量的水分，多喝熱水可以稀釋酒精的濃度，能夠解酒，還能保護腸胃。
17、雞蛋清解酒。喝醉後食用1～3個雞蛋中的雞蛋清，可以保護胃黏膜，減少人體對乙醇的吸收。
18、紅豆糖水解酒。加入適量的白砂糖，與紅豆一起煮沸，有醒酒、醒神的功效。
