1、沙養保鮮方法：首先，準備一個膠盒，然後加上一些手揪及通風口，最後鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境瞭，所以很容易就讓蝦所適應。
2、冰箱保鮮方法：這種方法就最常見瞭，現在大多人傢裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裡，很方便的事情。首先，拿出一個膠盒來，然後在裡面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把大頭蝦放入裡面後，最後再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為瞭利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持大頭蝦的持久保鮮。
3、水養保鮮方法：這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種水養法並非最好的，也不是哪傢都有電泵的。
大頭蝦是可以用冷凍的方法來保存的，這樣也是大頭蝦常見的保鮮方法之一，不管是新鮮的大頭蝦還是已經做熟的大頭蝦，大傢都可以采用冰箱來保存。
