豬肝六種人不能吃 豬肝的營養價值

1、膽固醇高、血管系統健康欠佳、高血壓、冠病、高血脂、高血膽固醇這六種人不能吃豬肝。

2、豬肝含有豐富的蛋白質，葡萄糖，維生素A，鈣，磷，鐵等營養元素。對人體有以下作用：豬肝中鐵元素豐富，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，維持正常生長和發育的作用。保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀，疲勞，預防夜盲癥及視力退化。抗氧化，增強人體免疫力，預防黑色素沉淀，預防衰老，抑制腫瘤細胞的產生。