1、食材：白蘿卜一段、魚丸適量、白胡椒粉少許、生抽幾滴、芝麻香油幾滴、鹽適量、臘八醋適量、酸菜一點點。
2、白蘿卜清理幹凈。
3、用刨絲器刨成絲，盡量買比較直比較細的那種白蘿卜，刨成長長的絲。
4、鍋裡水燒開，加入白蘿卜絲煮五分鐘左右，為瞭好看，特意加瞭幾根胡蘿卜絲配色。
5、加入適量鹽、少許生抽、白胡椒粉和芝麻香油，然後倒一點點臘八醋。
6、撒上蔥花，就成瞭清清爽爽的素蘿卜絲湯瞭。
7、加入蘿卜絲後加入提前做好的魚丸。
8、煮五分鐘左右後加入酸菜絲關火，然後加入少許鹽、白胡椒粉、生抽、芝麻香油、臘八醋，每樣都放一點點就行，酸菜也不要太多，不要搶瞭白蘿卜的味道。
