1、泡發後的燕窩：泡發好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水，必須用佈把燕窩中的水份擠幹，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。
2、燉好的燕窩：燉好的燕窩完全冷卻後，可以放進容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存，在冰箱中一般能保存3-5天，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱後直接吃。
3、幹燕窩：想要延長燕窩的保質期，避光和防潮工作必須要做好。零售燕窩因為幹度已經足夠高，所以隻需要放到陰涼幹燥的地方，避免太陽直射就可以瞭，批發的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中保存，溫度控制在0-2℃為宜。
4、即食燕窩：即食燕窩在常溫下就可以保存，但是也要置於幹燥清涼的地方，放到冰箱中保存最好，如果是開封過的燕窩一定要放進冰箱裡保存，開封後建議一周內吃完。
以上是關於燕窩泡發後怎麼存放的方法，而吃燕窩雖易，存燕窩不易，且吃且珍惜。
