面粉怎麼做才好吃 面粉如何做才好吃

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1、用料:面粉400克、冷水200毫升、西紅柿一個、草菇七個、小蔥四根、菠菜一小把、紅燒肉三塊、黑木耳適量。

2、面裡加入少量的鹽,加水用筷子攪拌。

3、活成面團,面要硬一點,要掌握硬度,比較有嚼勁。

4、揉好面團,放入盆內蓋上蓋子醒20分鐘。

5、小蔥切碎,草菇一個切四瓣,西紅柿切粒。

6、一把菠菜洗幹凈待用,用手掰成兩段。

7、紅燒肉切粒,黑木耳適量泡發洗幹凈待用。

8、揉至表面光滑細膩,揉好的面團搟成一厘米左右厚的面皮,切成條狀,也大概一厘米左右。

9、切成的條狀在切成一厘米左右的小塊,好的小面塊用大拇指在壽司簾上輕輕推一下就可以瞭。

10、放熱油,加入蒜片和蔥末爆香,爆香後加入西紅柿翻炒出汁。

11、加入草菇,紅燒肉粒,黑木耳!

12、加入適量的水少量的鹽調味,水開以後放入做好的麻食和洗好的菠菜即可。

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