1、準備餅皮食材：溫水68g、發酵粉2g、鹽2g、糖3g、黃油5g、高筋面粉120g；餡料食材：蘋果半個、聖女果5個、馬蘇裡拉芝士適量、番茄醬適量。
2、溫水中加入發酵粉、鹽和糖混合均勻。
3、加入黃油（黃油提前軟化）和高筋面粉。
4、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
5、發酵好的面團揉光排氣，搟成一張比模具大一些的面餅。
6、放進披薩盤裡，用手把大出來的部分壓實，使其貼在披薩盤的邊上。
7、用叉子紮滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起，做好的餅底靜置15-20分鐘進行第二次發酵。
8、烤箱提前190度預熱。 將披薩餅皮送入預熱好的烤箱，上下管190度烤10分鐘。
9、餅皮烤制的時間裡準備水果，聖女果洗幹凈一切兩半。
10、蘋果洗幹凈去核切成薄片。
11、烤制好的餅皮從烤箱裡取出，抹上一層番茄醬，撒上一些馬蘇裡拉芝士。
12、擺上蘋果片。放上聖女果。再撒上一層馬蘇裡拉芝士。
13、送入烤箱，上下管190度烤10分鐘即可。
