1、白露節氣適合種芥藍，芥藍喜溫和的氣候，種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差，而白露節氣剛好符合瞭這個溫度。
2、種葉萵苣，植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發芽，如果溫度在15-20℃之間，萵苣種子隻需要3-4天時間就能夠發芽，而白露節氣前後剛好是這個溫度，很適合發芽。
3、蘿卜起源於溫帶地區，為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發芽的適溫為20～25℃，生長適溫為20℃左右，肉質根膨大期的適溫稍低於生長盛期，為6～20℃。6℃以下生長緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。
4、白露，是二十四節氣中的第十五個節氣，幹支歷申月的結束與酉月的起始。
