炒空心菜 炒空心菜怎麼做

炒空心菜 炒空心菜怎麼做

食材:空心菜700克,蔥、蒜末各15克,精鹽5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。

1、空心菜洗凈切段,梗和葉分開備用;

2、小電飯鍋裡放植物油、薑絲,蓋蓋兒,待煸出薑味,放入空心菜梗,筷子攪拌幾下後蓋蓋兒,等梗稍微變軟,放入醬油、鹽,蓋蓋兒;

3、待聞到空心菜香味,放入空心菜葉子,用筷子攪拌幾下,蓋蓋兒。待再次聞到空心菜的香味,關火,盛出。

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