1、鮑魚非常的營養，而且口感很好，鮑魚本身含有豐富的，優質蛋白，更準確的說是球蛋白，能夠起到滋陰補陽的作用，從中醫的層面來說，鮑魚這種深海產品，具有補而不燥的特點，也就是說鮑魚不像人參、鹿茸一樣，吃的多就會出鼻血，就算是車胎再多，也沒有任何的副作用。
2、海參更是有數不盡的營養成分，具有非常好的延年益壽、延緩衰老的作用，特別是對於高血壓、冠心病、糖尿病等全身免疫性疾病的患者，非常的適合使用這種食物，不但能夠增強免疫力，補充營養成分，而且還可以起到防治的作用，可以降血壓、降血脂、清血管等作用。
3、鮑魚和海參可以結合起來一起吃，營養豐富，口感獨特，是非常好的食物、保養品。另外鮑魚還具有抗癌防癌的作用，特別是對於有尿頻、血壓不穩、哮喘、氣虛等癥狀的患者可以多吃鮑魚，非常好的調節作用。
